Le cassissier Tradimel (Ribes nigrum) produit des baies noires rondes, brillantes, en grappes courtes. La chair très acide et sucrée dégage des notes intenses, à transformer ou à manger fraîches.
Arbuste non épineux de 1 m à 1,50 m à taille adulte, autofertile, floraison en avril pour une récolte vers juin-juillet selon le climat. Il demande la mi-ombre dans le Sud, soleil du matin de préférence. Feuilles parfumées utilisables en infusion.
Tradimel : atouts
Baies aromatiques
Les grappes portent des baies rondes au goût puissant, acide et sucré.
Autofertile
Un seul pied suffit pour obtenir des fruits chaque été.
Fruit santé
Les baies apportent antioxydants et trois fois plus de vitamine C que l’orange.
Mi-ombre au Sud
Le soleil du matin évite le dessèchement en fin de journée.
