L'amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis) est un arbre fruitier très ornemental, haut de 3 à 6 m pour 2 à 4 m de large. Originaire d'Amérique du Nord, il porte en avril-mai des fleurs blanches puis de nombreux petits fruits violets qui rappellent la myrtille.
Auto-fertile aux fleurs hermaphrodites pollinisées par les insectes, un seul pied suffit, la présence d'autres arbustes améliorant la fructification. Adapté aux sols acides à neutres, il se taille à la hauteur voulue. Les fruits se mangent frais ou séchés, transformés ou congelés.
Amélanchier du Canada : atouts
Fruits violets en été
Ils se récoltent mous et se consomment frais ou transformés.
Auto-fertile
Un seul individu suffit pour obtenir des fruits.
Floraison blanche avril-mai
Elle illumine le verger au printemps et nourrit les insectes.
