L’amandier Ardéchoise est une variété ancienne rustique aux grosses amandes allongées à coque demi-tendre, récoltées en septembre.
Vigoureux et peu sensible aux maladies, il entre vite en production. Floraison précoce à mi-saison de bonne rusticité. Amande bien croquante pour le frais, l’huile, la pâte ou la poudre. Non autofertile, il demande la présence de Marcona à proximité.
Ardéchoise : atouts
Rustique et vigoureux
Supporte bien le froid et les maladies et reste fiable en climat difficile.
Grosse amande croquante
Fruits allongés et pointus, appréciés en frais comme transformés.
Coque demi-tendre
Se casse facilement tout en assurant une bonne conservation.
