Le cornouiller officinal (Cornus officinalis) est un fruitier caduc de la famille des Cornaceae aux fleurs jaunes devenant des baies rouges comestibles. Il fructifie mieux que Cornus mas.
Espèce originaire d’Asie. Sol calcaire, exposition au soleil. Floraison en février-mars. Fruits à récolter en septembre-octobre, à consommer crus, cuits ou séchés.
