La grande mauve Malva sylvestris est une plante potagère vivace pendant quelques années, aux fleurs rose-violette. Elle atteint 80 cm de hauteur pour 50 cm de largeur.
Originaire d’Europe, elle se cultive sur sols variés au soleil. Floraison de mai à septembre, récolte du printemps à l’automne. Feuilles en salade ou cuites, fleurs en salade, fruits fromage à picorer.
Grande mauve : points forts
Plante comestible complète
Feuilles, fleurs et fruits fromage se récoltent du printemps à l’automne.
Floraison mai à septembre
Fleurs rose-violette hermaphrodites et auto-fertiles.
Rusticité -29 °C
Revient plusieurs années sur sols variés au soleil.
