Le mandarinier Satsuma Iwasaki est un agrume japonais très précoce à chair douce, juteuse et pratiquement sans pépins. Il donne des fruits mûrs dès fin août à mi-septembre, bien avant les autres agrumes.
Rustique, il supporte des gels brefs sur arbre adulte bien installé et entre rapidement en production. La peau fine se pèle facilement, la chair fondante et sucrée garde une légère acidité qui relève le parfum.
Satsuma Iwasaki : points forts
Maturité dès fin août
Permet d’étaler les récoltes avec les premières mandarines de l’année.
Rusticité au froid
Tient jusqu’à -12 à -14 °C sur arbre adulte lors de gels brefs.
Fruits sans pépins
Chair juteuse, fondante et sucrée, consommable aussi verte en aomikan.
