Le Tilia cordata, tilleul à petites feuilles, est un arbre champêtre caduc de la famille des Malvaceae, auto-fertile, rustique jusqu’à -29 °C. Ses feuilles se mangent en salade, meilleures que celles à grandes feuilles, et ses fleurs se récoltent.
Conduit en arbustive ou en trogne, il mesure 20 à 30 m en pleine terre. Floraison d’avril à juillet, récolte au printemps et en été.
Tilleul : atouts
Feuilles en salade
Les jeunes feuilles tendres se croquent au printemps.
Fleurs et fruits utilisables
Les fleurs parfument tisanes et les fruits se récoltent en été.
Tolère sols humides
S’installe en sols variés où d’autres arbres peinent.
