L’abricotier Bergeron est une variété tardive, rustique et patrimoniale, sélectionnée au XIXe siècle dans la vallée du Rhône. Autofertile, sa floraison tardive échappe aux gelées printanières, d’où son nom d’abricotier du froid.
Vigoureux, il fructifie régulièrement sans soins particuliers en zones continentales. Ses gros abricots orangés à joue rouge offrent une chair ferme, juteuse et équilibrée, idéale en frais comme en confitures, compotes ou pâtisseries.
Abricotier Bergeron : atouts
Floraison tardive autofertile
Protégé des gelées printanières, il fructifie seul et régulièrement.
Rustique et vigoureux
S’accommode de climats variés, printemps rigoureux et altitude.
Gros fruits équilibrés
Chair ferme et juteuse, saveur sucrée relevée d’une pointe d’acidité.
Récolte mi-juillet à début août
Maturité tardive pour des abricots de terroir en plein été.
