Le châtaignier (Castanea sativa) est un grand arbre fruitier à coques au feuillage caduc. Longtemps base de l’alimentation, il donne une récolte conséquente vers 10 ans.
Monoïque mais auto-stérile, il demande un autre châtaignier pour fructifier par les insectes. Châtaignes grillées ou en farine, bois durable. Attire oiseaux, insectes et mammifères.
Châtaignier : atouts
Arbre nourricier
Fruits transformés en grillades ou en farine.
Intérêt écologique
Plante mellifère et médicinale, abri pour la faune.
Longévité millénaire
Se trogne pour garder une taille raisonnable.
Châtaignier : fiche
Sol: éviter argileux et calcaires
Espèce: Castanea sativa
Famille: Fagaceae
Largeur: 10 à 15 m
Feuillage: caduc
Exposition: soleil (min 50 %, 4-5 h/jour)
Pollinisation: monoïque auto-stérile, par insectes
