Le figuier Violette de Solliès, de son vrai nom Bourjassotte Noire, est un arbre fruitier vigoureux et autofertile aux grosses figues violettes. Cultivé depuis longtemps autour du bassin méditerranéen, il donne la Figue de Solliès AOP dans son terroir du Var.
Planté en pleine terre au soleil, il offre une récolte unique étalée de fin août à octobre, qui échappe aux gelées de printemps. Fruits en goutte d’eau à peau presque noire, chair dense couleur confiture de fraise aux arômes de fruits rouges, pastèque et melon blanc.
Violette de Solliès : atouts
Figue AOP de Solliès
Produit la célèbre figue violette reconnue sur les étals de septembre.
Goût sucré parfumé
La chair dense mêle fruits rouges, pastèque et melon blanc.
Récolte unifère d’automne
Une seule récolte étalée évite les figues-fleurs gelées au printemps.
Autofertile et productif
Fructifie seul avec un fort développement et de gros rendements.
