Le nashi Shinko est un poirier asiatique de variété japonaise, apprécié pour ses gros fruits ronds à peau bronze-roussâtre, à chair blanche fine, croquante, juteuse et très sucrée. Vigoureux et productif, il convient aux climats tempérés et se plante en pleine terre, au soleil dans un sol léger et drainé.
Greffé à la pépinière, il fleurit de mi-avril à fin avril. Partiellement autofertile, il fructifie mieux près de Shinseiki, Hosui ou Kosui. Les fruits se cueillent à la main fin août début septembre et se mangent frais, en tarte, compote ou jus.
Nashi Shinko : atouts
Fruit peu granuleux
La chair reste fine et croquante, idéale à croquer fraîche.
Très bonne conservation
Les fruits se gardent plusieurs semaines en cave ou au frais.
Rustique et résistant
Il supporte le froid et la sécheresse et résiste aux maladies courantes.
