Le poivre de Chine Chameleon Houttuynia cordata est une plante potagère vivace au feuillage caduc, de la famille des Saururaceae. Elle forme un couvre-sol de 30 à 40 cm pour 50 cm de large.
La boutique l’indique pour sol semi-aquatique ou humide, à mi-ombre. Floraison au printemps et en été, récolte toute l’année. Feuilles à odeur d’écorce d’orange poivrée, utilisées crues. Auto-fertile, originaire d’Asie, rusticité jusqu’à -15 °C. Souche traçante, cette variété s’étend moins que le type.
Poivre de Chine Chameleon : atouts
Feuilles à manger crues
Parfum poivré d’orange pour assaisonner les plats.
Couvre-sol humide
Garnit les bords de mare et sols frais à mi-ombre.
Récolte toute l’année
Feuillage disponible au fil des saisons selon la pousse.
