Le pommier Reinette des Carmes donne une pomme d’hiver française ancienne, marbrée de roux. Le fruit de calibre moyen se cueille en novembre et se garde jusqu’en mars. Sa chair blanche mi-ferme reste juteuse, sucrée, parfumée et acidulée.
Greffé à la pépinière, l’arbre vigoureux et productif résiste bien aux maladies. Il lui faut un pollinisateur comme Annurca, Melrose, Cardinal Rouge ou Patte de Loup.
Reinette des Carmes : points forts
Pomme de garde
Se conserve de novembre jusqu’en mars.
Saveur raffinée
Se croque fraîche et tient bien en cuisine.
Arbre facile
Vigoureux et productif, adapté à toutes les régions.
Reinette des Carmes : caractéristiques
Calibre: moyen
Espèce: pommier
Maturité: novembre
Variété: Reinette des Carmes
Conservation: jusqu’en mars
Pollinisateurs: Annurca, Melrose, Cardinal Rouge, Patte de Loup
