La baie de mai, camérisier, est un plant fruitier très précoce aux fruits bleus allongés, tendres et juteux. Récoltée de mi-mai à début juin, elle se déguste fraîche, en gelée ou congelée.
Très rustique et facile en pleine terre, elle aime un sol léger, humifère et frais, avec paillage. Non autofertile, elle se plante avec une autre variété pour bien fructifier.
Baie de Mai : atouts
Récolte dès mi-mai
Ouvre la saison des petits fruits au verger.
Rustique à -30 °C
Pousse dans toutes nos régions sans crainte du gel.
Culture facile
Demande peu de taille et résiste bien aux maladies.
