Le cassissier est un plant fruitier autofertile aux grappes de cassis noirs, juteux et parfumés. Récolté à mi-juillet, il parfume confitures, gelées, sirops et desserts, frais ou congelé.
Rustique jusqu’à -25 °C, il prospère en sol riche, frais et drainé avec paillage. Une taille annuelle éclaircit les rameaux et garde une variété ancienne vigoureuse en pleine terre.
Cassissier : atouts
Autofertile et productif
Un pied seul donne de belles grappes chaque été.
Fruits riches en vitamine C
Baies juteuses, tenues bien sur l’arbuste.
Bonne résistance
Comporte bien face à l’oïdium et l’anthracnose.
Pour verger frais
Convient aux climats frais et aux jardins familiaux.
