Le pommier Rubi de Bourgeons d'Ici est un scion de pommier d'un an, produit en bio en plein champ. Il donne des fruits de calibre moyen à la chair blanche parfumée, ferme et juteuse, entre sucre et acidité.
Greffé à la pépinière, il se plante en pleine terre. Récolte fin août pour une consommation de septembre à février, en pomme de couteau.
Pommier Rubi : points forts
Fruit jaune rayé rouge
Donne des pommes de calibre moyen jaune paille rayé de rouge.
Chair équilibrée
Chair blanche ferme et juteuse, parfumée, entre sucre et acidité.
Variété régulière
Production moyenne mais régulière, plutôt résistante à l'oïdium et à la tavelure.
