Le caroubier Rosa est une variété rare d’origine espagnole, sélectionnée pour ses longues gousses charnues, sucrées et riches en pulpe, au goût chocolaté. Autofertile, elle fructifie seule et offre une mise à fruit rapide avec une productivité élevée.
L’arbre, vigoureux et persistant, pousse sur sols pauvres et calcaires et supporte très bien la sécheresse et les fortes chaleurs. Les caroubes conviennent à l’alimentation humaine, à la transformation artisanale et à l’élevage.
Caroubier Rosa : atouts
Variété autofertile
Un seul sujet suffit pour obtenir des récoltes régulières.
Gousses charnues et sucrées
Des caroubes riches en pulpe, idéales pour la transformation artisanale.
Arbre d’avenir pour le Sud
Bonne tenue sur sols pauvres, calcaires, par sécheresse et fortes chaleurs.
