Le cerisier de variété ancienne est un plant fruitier greffé aux cerises de table parfumées, dont la bicolore jaune et rose Blanc nez. Recommandé par le Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France après évaluation à Villeneuve d’Ascq, il se plante en pleine terre.
Espèce Prunus avium. Variété ancienne régionale. Chair juteuse, assez ferme et croquante, équilibrée en sucre et acidité, à cueillir mi-juin pour Blanc nez. Autofertilité inconnue, un autre cerisier est conseillé à proximité.
Cerisier : atouts
Variétés anciennes du Nord
Issues d’un travail de conservation en verger régional.
Cerise Blanc nez bicolore
Donne une cerise jaune et rose, juteuse et rafraîchissante.
Bon pollinisateur
Aide la fructification des autres cerisiers du verger.
