L’olivier Lucques de l’Hérault est une variété traditionnelle du Languedoc, originaire de l’Hérault. Ses olives allongées en croissant, d’un vert lumineux, offrent une chair fine et délicate. C’est une olive de table d’excellence, douce et fondante, à faible amertume.
Greffé à la pépinière, l’arbre de développement moyen au port étalé aime les sols drainés et les expositions chaudes. Il garde une bonne tenue au froid pour une méditerranéenne.
Lucques de l’Hérault : points forts
Olive de table
Se prépare en confiserie pour une chair fondante et douce.
Forme en croissant
Olives allongées vert lumineux, faciles à reconnaître.
