L'olivier Olivière ou Galinenque est un olivier variété traditionnelle du Languedoc et du Roussillon, à fruits de calibre moyen. L'huile fruitée et équilibrée rappelle les grands crus méditerranéens.
Au port étalé voire retombant, l'arbre très vigoureux pousse vite et résiste bien au froid. Excellent pollinisateur, il améliore la fructification des autres variétés, au jardin comme en plantation.
Olivier Olivière : atouts
Double usage
Les olives de calibre moyen passent en confiserie comme au moulin.
Grande rusticité
Le bois solide et la croissance rapide aident à passer les hivers rigoureux.
Bon pollinisateur
La floraison soutient la mise à fruit des oliviers voisins.
Olivier Olivière : caractéristiques
Port: Très vigoureux, étalé voire retombant
Fruit: Calibre moyen, confiserie et huile, goût fruité équilibré
Espèce: Olivier
Origine: Languedoc et Roussillon
Aptitude: Productif, résistant au froid, excellent pollinisateur
