Le prunier ‘Quetsche d’Alsace’ est un arbre fruitier à gros fruits allongés rouges violacés à chair ferme peu juteuse et bien parfumée.
Greffé à la pépinière, il se cultive en pleine terre. La floraison arrive entre mars et avril. ‘Stanley’, ‘Président’, ‘Reine-Claude d’Oullins’ ou ‘Mirabelle de Nancy’ renforcent le calibre par pollinisation croisée.
Prunier ‘Quetsche’ : atouts
Très bonne rusticité
La variété tient bien dans l’Est et le Nord.
Fruits à transformer
La chair ferme supporte la cuisson et la conservation.
