Le sedum, ou orpin d’automne, est une vivace caduque de la famille des Crassulaceae, rustique jusqu’à -23 °C et à récolte toute l’année.
Espèce originaire d’Asie, conduite en forme érigée. Elle se plaît en pleine terre sur sol pauvre et sec, avec une exposition au soleil. On utilise les jeunes feuilles en salade.
Sedum : atouts
Feuilles comestibles
Les jeunes feuilles se consomment en salade et se récoltent toute l’année.
Autofertile
La plante fructifie seule, sans autre pied à proximité.
Conduite en pot
Le port érigé permet une culture en pot comme en pleine terre.
