Le sureau du Canada Sambucus canadensis est un arbuste fruitier caduc aux fruits noirs.
Originaire du Canada, il pousse en buisson de 2,5 à 3 m sur sols variés au soleil. Auto-stérile à pollinisation croisée, il fleurit surtout avec une souche et fructifie à l’automne avec deux souches. Les baies se consomment cuites, les fleurs servent en limonade.
Sureau du Canada : atouts
Fruits noirs d’automne
Produit des baies à consommer cuites quand deux souches sont plantées.
Fleurs pour limonade
Donne des fleurs abondantes après celles du sureau noir.
Rusticité -34 °C
Convient à la pleine terre sous climat froid.
Sureau du Canada : caractéristiques
Sol: variés
Usage: baies consommées cuites, fleurs en limonade
