Le figuier Grise de Saint Jean est un arbre fruitier ancien du sud de la France, bifere avec figues fleurs des fin juin puis secondes figues en septembre-octobre.
La figue moyenne a peau fine gris-violet et chair rosee juteuse, sucree et parfumee, parfois mielleuse. Greffe a la pepiniere, l’arbre autofertile au large port evase aime le soleil mediterraneen en pleine terre. Fruit de table delicat, confiture, sechage dont treize desserts de Noel, demi-seche sur l’arbre au gout beurre.
Figuier Grise de Saint Jean : atouts
Double recolte bifere
Des figues fleurs precoces des la Saint-Jean puis une seconde recolte d’automne.
Chair fine sucree
Une pulpe rosee juteuse au parfum delicat, fine en bouche.
Variete ancienne du sud
Une selection provencale liee aux traditions mediterraneennes.
Figuier Grise de Saint Jean : caracteristiques
Fruit: Taille moyenne, peau fine gris-violet, chair rosee
Usage: Table, confiture, sechage
Climat: Sensible au froid, prefere les terroirs mediterraneens ensoleilles
Espece: Figuier (Ficus carica)
Variete: Grise de Saint Jean
Vigueur: Arbre vigoureux au port large et evase
Fertilite: Autofertile
Periode de recolte: Fin juin puis septembre-octobre
