Le noisetier Merveille de Bollwiller, aussi appelé Géante des Halles, est une variété ancienne d’Alsace à maturité tardive et production régulière. Ses grosses noisettes rondes à coque assez tendre renferment une amande ferme, sucrée et très parfumée.
Vigoureux et rustique, il drageonne peu et résiste bien au froid comme aux maladies. Excellent pollinisateur de toutes les variétés françaises, il forme une association idéale avec Coxford ou Cosford.
Merveille de Bollwiller : atouts
Gros calibre rond
Noisettes rondes à coque assez tendre, faciles à casser.
Goût reconnu
Amande sucrée et parfumée, en frais comme en pâtisserie.
Récolte régulière
Production rapide et constante à partir de fin septembre.
Pollinisateur universel
Pollinise les variétés françaises, dont Coxford / Cosford.
