L’olivier Leucocarpa Lutea est un arbre fruitier ancien à olives blanches, au port élégant et vigoureux. Récolte à la main, pleine terre, variété ancienne.
Originaire de Toscane et du sud de l’Italie, parfois appelé Olivier blanc. Ses fruits prennent à maturité une teinte blanche ivoire, là où les autres olives noircissent. Son huile blanche et délicate, longtemps regardée comme huile sacrée pour baptêmes et extrême-onction, en fait un arbre symbolique qui relie culture méditerranéenne et spiritualité.
Olivier Leucocarpa : atouts
Olives blanches rares
Grappes ivoire spectaculaires sur feuillage gris-vert à maturité.
Variété ancienne de Toscane
Sélection traditionnelle du sud de l’Italie, diffusée en France depuis plus de 18 ans.
