Le plaqueminier Tam-Kam est un kaki de type PCNA à fruits non astringents, à déguster croquants comme une pomme. Originaire de Corée, il mûrit dès fin septembre, avant Fuyu ou Jiro.
Les fruits orange vif offrent une chair croquante, douce et très sucrée. Ils deviennent encore plus sucrés blets. L'arbre vigoureux et rustique convient au jardin comme au verger, avec Shinshu, Jiro ou Fuyu pour échelonner.
Plaqueminier Tam-Kam : atouts
Kakis PCNA doux
Les fruits se croquent sans astringence, comme une pomme.
Maturité précoce
La récolte commence fin septembre, bien avant les autres kakis pomme.
Double usage
Croquant ou blet, le fruit reste doux et gagne en sucre.
Plaqueminier Tam-Kam : caractéristiques
Port: Vigoureux, rustique, productif
Fruit: Orange vif, chair croquante douce et très sucrée
