Le prunier ‘Bleue de Belgique’ est un fruitier ancien, originaire de Belgique vers 1845, à prunes bleu foncé à pourpres. De calibre moyen à gros, rondes à peau fine et pruinée, elles offrent une chair jaune ferme, sucrée et juteuse.
La floraison abondante supporte bien les gelées printanières. Auto-stérile, il demande un pollinisateur proche comme ‘Reine-claude Dorée’, ‘Reine-claude d’Oullins’, ‘Quetsche d’Alsace’, ‘Mirabelle de Nancy’ ou ‘Victoria’. Les fruits mûrissent fin août à septembre et se transforment facilement.
Bleue de Belgique : atouts
Variété ancienne belge
Cultivée depuis 1845 pour sa rusticité.
Production forte et régulière
La floraison abondante sécurise la récolte.
Prunes à noyau libre
La chair jaune se sépare facilement pour la table et la cuisine.
