Le bergamotier Fantastico est un agrume à gros fruits épais très parfumés, reconnu pour sa richesse en huiles essentielles et ses notes florales.
Greffé à la pépinière, l’arbre vigoureux et productif offre un beau port. Les fruits servent en jus et en zeste, pour le thé Earl Grey, et les feuilles parfument plats et desserts. Récolte de novembre à janvier.
Bergamotier Fantastico : atouts
Arômes floraux intenses
Cette bergamote compte parmi les plus riches en parfum, pour zestes et jus marqués.
Forte teneur en huiles essentielles
La peau épaisse concentre le parfum recherché en cuisine et en pâtisserie.
Récolte hivernale
La maturité échelonnée de novembre à janvier apporte des fruits frais en hiver.
Arbre vigoureux et productif
Le port équilibré convient en pleine terre sous climat doux et en pot ailleurs.
Bergamotier Fantastico : caractéristiques
Espèce: bergamotier
Récolte: novembre à janvier
Variété: Fantastico
Rusticité: environ –6 °C
Utilisation: jus, zeste, feuilles pour plats et desserts
