Le citron Taiwanica est un agrume hybride naturel de pomelo et mandarine au jus acidulé façon citron, surnommé citron du froid. Botaniquement citrus nansho daïdaï, il donne de beaux fruits jaunes à orangés au jus abondant moins agressif qu'un citron classique.
La boutique parle en phrases courtes. L'arbre vigoureux supporte jusqu'à -15 °C et garde parfois ses fruits jusqu'en août sans altération du goût. Récolte à la main de janvier à la fin de l'été, en cuisine ou en zeste, avec une bonne tenue au vent.
Citron Taiwanica : atouts
Goût citron raffiné
Le jus vif et pimenté relève poissons crus, plats et pâtisseries.
Rusticité -15 °C
L'arbre passe l'hiver dehors dans de nombreuses régions abritées.
Récolte janvier à août
Cueillir selon les besoins reste pratique grâce à la tenue sur l'arbre.
Fruits décoratifs
Les agrumes jaunes à orangés éclairent le jardin une grande partie de l'année.
Citron Taiwanica : caractéristiques
Port: arbre vigoureux
Fruit: jaune à orangé, jus abondant vif et zestes aromatiques
Espèce: citrus nansho daïdaï, hybride pomelo x mandarine
