Le noyer commun (Juglans regia) est un grand arbre fruitier caduc de 15 à 25 m, pour 5 à 15 m de large. Rustique jusqu’à -30°C, il vient d’Europe et d’Asie.
Il se plante en pleine terre au soleil et n’apprécie pas la taille. Monoïque et auto-fertile, il fleurit au printemps. Ses feuilles contiennent de la juglone. Les fruits marron se récoltent en octobre, puis se mangent frais ou secs toute l’année. On en tire aussi huile, vin et teinture.
Points forts du noyer
Noix à garder
Fournit des fruits secs qui se conservent des mois.
Grand développement
Fait de l’ombre et structure le jardin-forêt pendant des décennies.
Sans taille
Demande peu d’intervention une fois installé en pleine terre.
Caractéristiques du noyer
Sol: variés
Sexe: monoïque
Espèce: Juglans regia
Largeur: 5 à 15 m
Récolte: octobre
Feuillage: caduc
Floraison: printemps
Exposition: soleil
Rusticité: -30°C
Pollinisation: auto-fertile
Hauteur adulte: 15 à 25 m
Couleur du fruit: marron
Usage des fruits: frais ou secs, huile, vin, teinture
