Le plaqueminier Muscat de Provence est un kaki français traditionnel aux fruits ronds et orangés, doux et très sucrés à maturité. Greffé à la pépinière, il trouve sa place en pleine terre au jardin familial.
De type PCA, il se consomme uniquement blet, mou et fondant, ou séché. L'arbre de vigueur moyenne garde longtemps ses fruits colorés sur les branches en automne, généreux à la récolte et décoratif. C'est la variété chargée d'histoire, au goût de l'enfance.
Muscat : atouts
Goût authentique
Une chair douce et parfumée qui rappelle les récoltes d'antan.
Consommation blet ou séché
Se déguste mou et fondant à pleine maturité, ou séché.
Arbre ornemental
Les fruits orangés restent longtemps sur les branches en automne.
