Le citron caviar jaune Sunshine Yellow est un finger lime, ou Microcitrus australasica, aux fruits jaunes étroits et allongés. Sa peau très fine et parfumée renferme des vésicules jaune vif à très peu de pépins, qui éclatent en bouche avec un jus citronné aux légères notes de pamplemousse.
Sur cet agrume tout est petit, des épines aux feuilles, et la récolte vient d’octobre à décembre.
Sunshine Yellow : atouts
Perles jaune vif
Les billes de jus apportent du croquant et de la fraîcheur sur poissons, huîtres et desserts.
Jus citronné fin
Le parfum citron aux notes de pamplemousse relève les plats sans amertume lourde.
Fruits à peau fine
La peau fine et parfumée et le faible nombre de pépins facilitent le service en frais.
Sunshine Yellow : caractéristiques
Fruit: Étroit et allongé, jaune, vésicules jaune vif
Saveur: Jus citronné, légères notes de pamplemousse
Espèce: Microcitrus australasica
Variété: Sunshine Yellow
Nom courant: Citron caviar jaune, finger lime
Résistance au froid: -6 °C pour plant adulte abrité du vent
Maturité de récolte: Octobre à décembre
Marque: Pépinière du Bosc
4.3★★★★★★★★★★(3)
5 ★1
4 ★2
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★4.0
y**v
Vérifié
Pour l'instant sur le balcon, ça lui va bien.
★★★★★★★★★★5.0
z*****v
Vérifié
Rigolo à goûter
Les petites billes qui éclatent en bouche, mes invités ont adoré.
