Le Hana Yuzu, agrume japonais du Kanto à petits fruits, séduit par son zeste extrêmement aromatique aux notes de mandarine et fleur de yuzu.
Arbre compact mais vigoureux, sans alternance. Pulpe juteuse et acidulée pour bouillons, sauces et desserts. Hana signifie fleur, car fleurs parfumées et feuilles servent aussi en cuisine.
Hana Yuzu : points forts
Rusticité à -15 °C
Parmi les agrumes les plus résistants au froid pour la pleine terre.
Zeste fin et parfumé
Notes raffinées de mandarine et de fleur de yuzu.
Double usage vert et mûr
Se cueille jeune ou à pleine maturité selon les plats.
Arbre compact productif
Bonne production régulière, intéressant en petit jardin.
Hana Yuzu : caractéristiques
Port: compact mais vigoureux
Fruit: petit, zeste aromatique, pulpe juteuse et acidulée
