Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste aromatique persistant, rustique à -18°C. Greffé à la pépinière, il donne des feuilles pour bouquet garni, récoltées à la main toute l’année.
Variété dioïque et auto-stérile, drageonnante. Elle se conduit en forme buissonnante ou en haie, sur sols variés au soleil comme à l’ombre. Floraison en mars-avril.
Laurier-sauce : atouts
Feuillage persistant aromatique
Les feuilles servent en bouquet garni et se récoltent toute l’année.
Tolère l’ombre et la taille forte
Il se tient en buisson ou en haie même avec 0 % de soleil minimum.
Rustique à -18°C
Originaire de Méditerranée, il tient en pleine terre la plupart des hivers.
