Le mûrier blanc (Morus alba) est un arbre fruitier auto-fertile aux fruits doux, blancs à noirs. Caduc de la famille des Moraceae, il pousse vite et supporte la taille.
Espèce Morus alba, variété botanique originaire de Chine. Hauteur adulte de 5 à 10 m, pour 5 à 10 m de large, conduite en arbuste ou en trogne. Sol varié, exposition au soleil. Floraison en fin de printemps, récolte d’août à septembre. Fruits de table et confiture, feuilles cuites, feuilles aliment du ver à soie. À protéger du vent.
Mûrier blanc : atouts
Auto-fertile monoïque
Un seul arbre fructifie sans autre pollinisateur.
Fruits doux multi-couleurs
Fruits blancs, roses, violets ou noirs pour la table et la confiture.
Feuilles utiles
Feuilles nourrissant le ver à soie et utilisables en fourrage.
Mûrier blanc : caractéristiques
Sol: variés
Port: arbustif, trogne, taillable
Usages: fruits de table, confiture, feuilles cuites
