Le plaqueminier Délice des Carpates produit un kaki astringent de type PCA, hybride de Diospyros kaki et Diospyros virginiana sélectionné par Michel Zeldi. Le fruit de calibre moyen mûrit entre fin octobre et mi-novembre. Sa chair fondante devient très sucrée et aromatique après blettissement.
Variété encore confidentielle diffusée en Europe par la pépinière, elle joint qualité gustative et bonne tenue au froid. Se consomme mou ou séché.
Délice des Carpates : points forts
Goût remarquable
Chair fine, très sucrée, jugée plus savoureuse que Nikita’s Gift par des amateurs.
Bonne résistance au froid
Sélection issue d’un croisement avec Diospyros virginiana.
Variété rare
Diffusion protégée, diffusée pour la première fois en Europe par la pépinière.
Délice des Carpates : caractéristiques
Espèce: plaqueminier (Diospyros kaki x Diospyros virginiana)
Maturité: fin octobre à mi-novembre
Obtenteur: Michel Zeldi
Variété: Délice des Carpates®
Consommation: après blettissement (mou) ou séchage
