Le Poivrier de Chine Nain est un arbuste condimentaire compact aux feuilles vert foncé brillantes, dont le parfum citronné apparaît lorsqu’elles sont froissées. Peu encombrant et dépourvu d’épines, il s’installe en pot, dans un massif ou dans un petit jardin. Ses baies aromatiques et ses jeunes feuilles s’utilisent en cuisine, notamment dans les préparations asiatiques.
Il préfère un sol fertile, frais et bien drainé, au soleil ou à mi-ombre, dans un emplacement abrité des vents froids. Sa floraison discrète de mai à juin précède les petites baies rouges qui noircissent à maturité.
Poivrier de Chine Nain — atouts
Feuilles citronnées
Le feuillage libère une note fraîche et citronnée lorsqu’il est froissé.
Baies aromatiques
Les petites baies peuvent servir d’épice ou de condiment.
Format compact
Son port dense convient aux petits jardins et à la culture en pot.
Sans épines
L’arbuste se manipule facilement près des zones de passage.
Poivrier de Chine Nain — caractéristiques
Sol: Fertile, frais et bien drainé
Port: Compact, dense et buissonnant
Type: Petit arbuste semi-persistant
Fruits: Baies rouges devenant noires à maturité
Famille: Rutacées
Largeur: Environ 1 à 1,2 m
Récolte: Automne
Floraison: Mai à juin
Synonymes: Faux poivrier du Sichuan, Poivrier de Beechey
