La vigne Cabernet Cantor est une variété noire autofertile, appréciée pour sa bonne résistance aux principales maladies de la vigne et ses raisins bleu-noir sucrés. Vigoureuse, elle se conduit sur un support solide en plein soleil et convient aussi bien au raisin de table qu’à la vinification.
Les petites à moyennes grappes, généralement assez lâches, mûrissent en septembre. Un sol bien drainé, un arrosage régulier les premières années et une taille hivernale accompagnent son installation.
Cabernet Cantor — atouts
Raisins bleu-noir
Les baies offrent une saveur sucrée et fruitée, avec un bon équilibre entre sucre et acidité.
Bonne résistance
La variété résiste bien aux principales maladies de la vigne.
Autofertile
Elle peut produire sans autre pied de vigne pollinisateur.
Table et vinification
Les raisins se consomment frais ou servent à élaborer du vin.
Cabernet Cantor — caractéristiques
Sol: Ordinaire à fertile, bien drainé
Type: Plante grimpante à feuillage caduc
Baies: Petites à moyennes, bleu-noir
Famille: Vitaceae
Grappes: Petites à moyennes, généralement assez lâches
Hauteur: Environ 4 à 6 m avec un support
Vigueur: Bonne
Maturité: Septembre
Palissage: Support solide recommandé
Exposition: Plein soleil
Fertilité: Autofertile
Plantation: Automne ou printemps
Nom botanique: Vitis vinifera ‘Cabernet Cantor’
Marque: Les Bons Plants
4.0★★★★★★★★★★(2)
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Avis clients
2
★★★★★★★★★★4.0
s*z
Vérifié
Mis en place rapidement, il a l'air de bien partir.
