Le nashi Niitaka est un poirier asiatique autofertile, vigoureux et productif, créé au Japon en 1927. Ses gros fruits ronds ont une peau fine jaune bronze ponctuée de blanc et une chair croquante, très juteuse et sucrée. La mise à fruit rapide convient aux vergers familiaux.
La floraison intervient en avril et la récolte s’étale de septembre à octobre. Les fruits doivent être cueillis à maturité, car ils n’évoluent plus après la cueillette ; ils se gardent ensuite 2 à 3 mois au frais. Un nashi Kosui ou un poirier William’s peut améliorer la production.
Niitaka — atouts
Fruits croquants
La chair très juteuse et sucrée offre la texture caractéristique du nashi.
Mise à fruit rapide
La variété commence à produire rapidement après sa plantation.
Autofertile
Le nashi peut fructifier seul, même si un autre poirier ou nashi peut renforcer la récolte.
Bonne résistance
Il résiste bien aux maladies courantes des poiriers, au froid et à la sécheresse.
Niitaka — caractéristiques
Type: Nashi, ou poirier asiatique
Chair: Croquante et très juteuse
Fruit: Gros, rond, peau fine jaune bronze avec points blancs
Saveur: Sucrée
Origine: Cultivar créé au Japon en 1927
Récolte: Septembre à octobre
Floraison: Avril
Conservation: 2 à 3 mois au frais
Utilisations: Consommation fraîche, compote, confiture et jus
